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夏季多吃“酸”
發布時間:2019-6-23  訪問人數:1226
    來源:合肥益美化工科技有限公司 調整文章字體大小: [大]   [中]   [小]    

   夏季天氣炎熱,讓人們普遍感覺不適,會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調。吃點酸味食品對健康有利,一般來說,夏季多食酸味食品,有以下幾個方面的好處:

  1.斂汗祛濕:

  夏季出汗多而易丟失津液,需適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。

  2.殺菌防病:

  夏季喜食生冷,用醋調味既可增進食欲,又能夠殺死菜中的細菌,可預防腸道傳染病。

  3.增強胃液殺菌能力:

  持續高溫下及時補充水分很重要,飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液,降低 胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌并有助于消化。

  4.利于營養素的吸收:

  夏天最需全面均衡營養,在高溫環境里,人體營養物質 消耗相當大!除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食 品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

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